Collectie

Hacheevlees van 100% grasgevoerd natuurrund. Gesneden van smaakvol werkvlees, ideaal voor klassieke hachee. Wordt boterzacht bij langzame bereiding en geeft een diepe, volle saus. Diepgevroren geleverd. Lees meer

De Boeren in het Bos giftcard, een leuk cadeau om weg te geven en nóg leuker om te ontvangen. Te gebruiken voor al onze producten, cursussen en rondleidingen. Verkrijgbaar met een tegoed van €15, €30, €50, €75 en €100. De giftcard wordt fysiek verstuurd.  Lees meer

Rundertong van 100% grasgevoerd natuurrund. Klassiek orgaanvlees met een zachte structuur en volle, milde rundsmaak. Uitstekend geschikt om langzaam te garen en daarna te serveren in plakken. Een tong weegt gemiddeld 1500 gram. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Wil je regeneratieve landbouw en agroforestry in de praktijk ervaren? Tijdens dit 4-daagse kamp werk en leer je op de boerderij van Boeren in het Bos en krijg je concreet inzicht in hoe natuurinclusief boeren er in het dagelijks werk uitziet. Lees meer

Runderschnitzel van 100% grasgevoerd natuurrund. Mager en mals rundvlees, dun gesneden en perfect voor snelle bereiding in de pan. Een puur en veelzijdig stuk vlees voor doordeweeks gebruik. Diepgevroren geleverd. Lees meer

De lekkerste wildzwijnbiefstuk komt van de achterbout van het wilde zwijn. Het vlees van wilde zwijnen is rijk van smaak met een nootachtige zoetheid en sappig. Lees meer

Rookvlees van 100% grasgevoerd natuurrund. In eigen keuken bereid, zorgvuldig gepekeld en langzaam gerookt. Zacht, sappig en rijk van smaak. Heerlijk op brood, in stamppot of als hartige snack. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Ambachtelijke bacon van onze bosvarkens. Alleen gezouten met Keltisch zeezout en daarna op de boerderij zelf gerookt boven eigengemaakt vuur. Een puur product dat het verhaal van bos, bodem en dier vertelt. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Poulet (soepvlees) van 100% grasgevoerd natuurrund. In blokken gesneden rundvlees met een mooie balans tussen spier, bindweefsel en smaak. Ideaal voor soep, stoofschotels en bouillon. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Wat betreft voedingswaarde is zeewolf een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten, omega-3-vetzuren en belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine D en B-vitaminen. Lees meer

Runderwangen van 100% grasgevoerd natuurrund. Intens smaakvol werkvlees met veel bindweefsel, perfect voor langzaam stoven. Wordt boterzacht en geeft een rijke, volle saus. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Gekookte worst van onze bosvarkens, ambachtelijk bereid en licht gekruid met Keltisch zeezout, boekweitmeel, witte peper, foelie, gember en uienpoeder. Zacht van structuur en vol van smaak. Heerlijk als broodbeleg of warme snack. Diepgevroren geleverd. Lees meer

De smaak van reebiefstuk wordt vaak omschreven als aards, nootachtig en licht zoetig, met een subtiele wildsmaak die doet denken aan de bossen en velden waar de reeën zich voeden.  Lees meer

Rundervink van 100% grasgevoerd natuurrund. Gemaakt van ongekruid rundergehakt, omwikkeld met een dun laagje rundvlees. Sappig, mild van smaak en ideaal voor dagelijks gebruik. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Gekookte ham van onze bosvarkens. Licht gezouten, langzaam gegaard en puur van smaak. Afkomstig van varkens die buiten in het bos leven en bijdragen aan bodem en landschap. Een mals en eerlijk broodbeleg. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Tijdens het webinar Natuurlijk varkens houden en inzetten bespreken we het over varkens op een zo natuurlijk mogelijke manier houden. Er zitten voor- en nadelen aan het natuurlijk houden, vooral voor de houder. Wij delen graag onze ervaring met je. Lees meer

Schnitzel Bosvarken is een dun gesneden stukje varkensvlees afkomstig van de hammen, niet gekruid. Lees meer

Zet in een handomdraai een overheerlijk biologisch diner op tafel! Luxe varkensfilet met aardappelkroketjes en en groentes voor 2 personen. Maak het jezelf makkelijk en gun jezelf een hoofdgerecht om bij te watertanden! Lees meer

Pork loin steak of Varkensfiletlapje is mager en mals vlees van onze Tamworth varkens. Lekker om te bakken, grillen of braden. Lees meer

Ambachtelijk pekelvlees van 100% grasgevoerd natuurrund. In eigen keuken bereid, zorgvuldig gepekeld en langzaam gegaard. Zacht, sappig en vol van smaak. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Een privé rondleiding biedt jou de kans om zelf aan te geven wat je wilt zien en horen. Op basis van een aantal duidelijke vragen van jou kunnen we je meenemen in onze ervaring, dit in de praktijk laten zien, onze kennis met je delen en met je meedenken. Lees meer

Sliptong is een licht verteerbare, sappige en vetarme vis. Het is een veelzijdige vis die zich erg goed leent voor diverse gerechten. Lees meer

Het lekkerste wildzwijn stoofvlees, ook wel goulash of poulet genoemd, komt van de schouder en nek van het zwijn. Het vlees van wildzwijn is intens, kruidig ​​en hartig van smaak en bijzonder sappig.  Lees meer

De traditionele bereidingswijze van Hollandse Nieuwe maatjesharing is dat de vis wordt gezouten, wat resulteert in die kenmerkende zachtzilte romige smaak. Lees meer