Collectie

Sappige speklappen van onze bosvarkens, op smaak gebracht met een wisselende mix van verse tuinkruiden uit eigen tuin. Grill tot goudbruin en knapperig — precies zoals spek bedoeld is. Lees meer

Kruidige filetlapjes van onze bosvarkens met Mexicaanse Rojo Rub. Sappig en vol smaak: perfect voor de BBQ of in de pan. Lees meer

Leer in een workshop paddenstoelen kweken in je tuin, moestuin of balkon! Ontdek technieken zoals kweken op houtsnippers en stammen, en integreer paddenstoelen in je tuin. Inclusief een eigen kweeksetje. Lees meer

De smaak van reepoulet, of stoofvlees van de ree, is werkelijk uniek. Het vlees heeft een diepe, rijke smaak die wordt versterkt doordat noten, paddenstoelen en kruiden favoriet voedsel zijn voor de ree. Lees meer

Ambachtelijke gekookte worst van bosvarkens, zonder fosfaat of nitrietzout. Mild gekruid door een echte worstmaker. Puur, smeuïg en perfect op brood of bij de borrel. Lees meer

In deze workshop leer je hoe door eigen ingrijpen aanplantingen steeds veerkrachtiger, productiever én biodiverser gemaakt kunnen worden. Lees meer

Huur onze vergaderruimte voor een dag of dagdeel en ervaar de prettige sfeer van de ruimte. Maak er een productieve heidag van, kom voor een paar uurtjes of maak een combinatie met een inspiratiesessie ons innovatieve duurzame bedrijf. Lees meer

Een privé rondleiding biedt jou de kans om zelf aan te geven wat je wilt zien en horen. Op basis van een aantal duidelijke vragen van jou kunnen we je meenemen in onze ervaring, dit in de praktijk laten zien, onze kennis met je delen en met je meedenken. Lees meer

Nier van het bosvarken zit bomvol voedingsstoffen, omdat onze varkens jaarrond in de bossen lopen. Lees meer

Ambachtelijk pekelvlees van 100% grasgevoerd natuurrund. In eigen keuken bereid, zorgvuldig gepekeld en langzaam gegaard. Zacht, sappig en vol van smaak. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Kippenvleugels Biologisch zijn heerlijk uit de oven of in de grill bij de borrel. Lekker marineren waardoor je steeds kunt variëren met smaak! Lees meer

Tong Bosvarken is heerlijk voor in de soep, bijvoorbeeld erwtensoep, of bouillon. Lees meer

Ambachtelijke saucijs van bosvarken, voorgegaard, met pure kruiden en Keltisch zeezout. Alleen even goed bruinen. Klaar zodra ‘ie warm en goudbruin is. Lekker makkelijk! Lees meer

Kom helpen bij Boeren in het Bos! Gratis meewerkdagen agroforestry: handen uit de mouwen, samen bomen planten en buiten genieten. Inclusief soep & gezelligheid. Meld je aan via [email protected]. Lees meer

Leer hoe holistisch grazen bijdraagt aan biodiversiteit, bodemgezondheid en dierenwelzijn. We delen praktijkervaringen van landgoed Boschhoeve: van kruidenrijk grasland en familiekuddes tot circulair voeren. Gratis deelnemen? Lees de beschrijving verderop Lees meer

Sliptong is een licht verteerbare, sappige en vetarme vis. Het is een veelzijdige vis die zich erg goed leent voor diverse gerechten. Lees meer

Leer technieken om bodems te verbeteren en aanplantingen in een weide veerkrachtiger, productiever en biodiverser te maken. Met theorie over planten, successie, en stratificatie vanuit het syntropische denken. Begeleid door Jos Willemsen. Lees meer

Ben je geïnteresseerd in de toekomst van landbouw? Dan is deze middag echt iets voor jou! Tijdens deze introductieworkshop neemt Jos Willemsen je mee in de theorie achter syntropische landbouw, een vorm van regeneratieve landbouw. Lees meer

Tijdens deze wandeling in het bos op landgoed Boschhoeve leer je van de Paddenstoelenman hoe je paddenstoelen en schimmels kan herkennen (determineren), welke je beter niet en wel kunt eten en over de geneeskrachtige eigenschappen. Lees meer

Franse traditie met een Hollandse twist. Ontstaan uit de Franse passie voor gezond en lekker eten en gebakken in een bus en dus heel geschikt om lekkere boterhammen van te snijden. Lees meer

Leer technieken om bodems in een bos te verbeteren en aanplantingen veerkrachtiger, productiever en biodiverser te maken. Met theorie over planten, successie, en stratificatie vanuit het syntropische denken. Begeleid door Jos Willemsen. Lees meer

Langzaam gestoofde Spaanse procureur van bosvarken. Warm gekruid, sappig en puur. Regeneratief vlees van Landgoed Boschhoeve. Lees meer

Voorgegaarde venkelworst van bosvarken: fris én vol tegelijk. Alleen even goed bruinen. Klaar zodra ‘ie warm en goudbruin is. Lekker makkelijk voor avondeten of op de barbecue. Lees meer

Ontdek in dit inspirerende webinar hoe syntropische landbouw bijdraagt aan gezonde bodems, biodiversiteit en duurzame voedselproductie. Leer van praktijkervaringen en krijg concrete handvatten om zelf aan de slag te gaan! Lees meer