Deze rundersaucijzen worden gemaakt van grof gemalen rundergehakt en gekruid met slechts één ingrediënt: Keltisch zeezout. Meer is niet nodig wanneer de kwaliteit van het vlees hoog is. De saucijs heeft een stevige, sappige structuur en is breed inzetbaar in de keuken. Door het ontbreken van kruiden is dit een ideale basis voor wie zelf wil variëren of gewoon van puur rundvlees houdt.
Onze rundersaucijzen worden gemaakt van onze eigen grasgevoerd natuurrunderen die jaarrond buiten leven in natuur en kruidenrijke graslanden, uitsluitend gras en kruiden eten, rustig en stressvrij groeien en onderdeel zijn van een regeneratief landbouwsysteem. Het vlees heeft van zichzelf al veel smaak en hoeft niet gemaskeerd te worden. De saucijzen bevatten geen kleurzout, bindmiddelen of andere toevoegingen. Daardoor kan de kleur iets natuurlijker en minder fel zijn dan bij industriële saucijzen, wat juist past bij eerlijk en minimaal bewerkt vlees.
Rundvlees (NL, grasgevoerd natuurrund), Keltisch zeezout
Rundersaucijzen met alleen zeezout bak je rustig in de pan op middelhoog vuur. Keer ze regelmatig zodat ze gelijkmatig garen en sappig blijven. Ook geschikt voor bereiding in de oven of om mee te stoven in een gerecht. Door de neutrale smaak zijn ze perfect te combineren met uiteenlopende groenten, sauzen en kruiden.
Deze pure rundersaucijzen hebben een zuivere, volle rundsmaak en een sappige bite. Het Keltisch zeezout versterkt het vlees subtiel zonder te overheersen. De smaak is mild en toegankelijk, waardoor dit een ideale saucijs is voor zowel kinderen als volwassenen.
Rundersaucijzen van grasgevoerd rund zijn een voedzame en bewuste keuze. Het vlees levert hoogwaardige eiwitten die bijdragen aan spieropbouw en langdurige verzadiging. Daarnaast bevat grasgevoerd rundvlees vitamine B12 voor energie en het zenuwstelsel, goed opneembaar heemijzer en zink ter ondersteuning van het immuunsysteem. Omdat het rund uitsluitend gras en kruiden eet, bevat het vlees een gunstigere vetzuurbalans met meer omega-3 vetzuren en geen residuen van krachtvoer. Door de minimale bewerking en het ontbreken van kruiden en toevoegingen is dit een bijzonder puur vleesproduct.
