Wat is een rundervink?

Een rundervink is een klassiek vleesproduct dat bestaat uit:

• ongekruid rundergehakt
• omwikkeld met een dun lapje rundvlees

Door deze combinatie:

• blijft het gehakt sappig tijdens het bakken
• krijgt de rundervink een stevige, herkenbare vorm
• ontstaat een milde, toegankelijke vleessmaak

Onze rundervinken zijn puur en eenvoudig van opzet — precies zoals een goed product hoort te zijn.

Waarom onze rundervink anders is

Onze rundervinken worden gemaakt van onze eigen grasgevoerd natuurrunderen, die:

• jaarrond buiten leven in natuur en kruidenrijke graslanden
• uitsluitend gras en kruiden eten
• rustig en stressvrij groeien
• onderdeel zijn van een regeneratief landbouwsysteem

Het gehakt is:

• niet opgepompt
• niet gekruid
• vrij van bindmiddelen en toevoegingen

Je proeft dat het vlees afkomstig is van runderen die een natuurlijk leven hebben gehad: vol, maar niet zwaar.

Waarom jij deze rundervink wilt

• 100% grasgevoerd natuurrund
• Ongekruid en puur
• Sappig en mild van smaak
• Ideaal voor kinderen en gezinnen
• Geen bindmiddelen of toevoegingen
• Lokaal & regeneratief geproduceerd (Friesland)

Ingrediënten

Rundvlees (NL, grasgevoerd natuurrund), Keltisch zeezout, Witte peper, Foelie, Piment, Gember

Rundervink bereiden

Rundervinken zijn eenvoudig te bereiden en vergevingsgezind.

Bereiding

• Pan:
  • Middelmatig vuur
  • Regelmatig keren
  • Rustig rondom bruin bakken
• Oven:
  • Eerst kort aanbraden
  • Daarna rustig garen

Bak niet te heet, zodat de rundervink van binnen sappig blijft.

Smaak en textuur

Rundervink van grasgevoerd rund heeft:

• een milde, ronde rundsmaak
• een sappige kern
• een zachte, maar stevige structuur

Door de omwikkeling blijft het gehakt mooi bij elkaar en droogt het niet uit.

Waarom rundervink gezond is

Rundervink van grasgevoerd rund is een toegankelijke en voedzame vleeskeuze voor dagelijks gebruik.

Hoogwaardige eiwitten

• Bevat compleet eiwit met alle essentiële aminozuren
• Ondersteunt spieropbouw en herstel
• Geeft een langdurig verzadigd gevoel

Essentiële vitaminen en mineralen

Grasgevoerd rundvlees levert:

• Vitamine B12 – belangrijk voor energie en zenuwstelsel
• IJzer (heemijzer) – goed opneembaar
• Zink – ondersteunt het immuunsysteem

Voordeel van grasgevoerd rund

Rundervinken van grasgevoerd rund bevatten:

• een gunstigere vetzuurbalans
• meer omega-3 vetzuren dan regulier rundvlees
• geen residuen van krachtvoer

Omdat het vlees onbewerkt is en van hoge kwaliteit, is het goed verteerbaar en voedzaam.

Praktische info

• Levering: diepgevroren
• Bewaren: −18 °C
• Na ontdooien: bewaren in de koelkast, binnen 2 dagen gebruiken
• Herkomst: Friesland (NL)