Collectie

Onze fricandeaulappen van eigen bosvarkens zijn mager, mals en vol van smaak. Perfect om te bakken, braden of stoven. Dit ambachtelijke vlees behoudt zijn sappigheid en pure smaak bij elke bereiding. Geniet van eerlijke kwaliteit uit onze eigen keuken. Lees meer

Wat is lekkerder dan een overheerlijke kom rundvlees soep vol van smaak en gezonde ingrediënten?! Maak zelf bottenbouillon van botten van onze grasgevoerde natuurrunderen!  Lees meer

Ossenworst van 100% grasgevoerd natuurrund. Zacht en smeuïg, mild gekruid met witte peper, foelie, piment, korianderzaad en Keltisch zeezout. Een echte klassieker voor op brood, borrelplank of bij een warm gerecht. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Rauwe Ham Bosvarken is ambachtelijk gezouten, gerookt en gerijpt. Lees meer

Huisgemaakte bottenbouillon van onze eigen graskippen, getrokken van kippenkarkassen en groenten. Rijk aan collageen, gelatine en mineralen. Ideaal als drinkbouillon of basis voor soep en stoof. Langzaam getrokken voor maximale smaak en voedingswaarde. Lees meer

Ontdek de fantastische wilde Sockeye zalm, ook bekend als de Blue-back Salmon. De zalm wordt direct na het vangen gefileerd en ingevroren voor behoud van alle voedingsstoffen en smaakeigenschappen. Lees meer

Spekjes voor bij de stamppot of spekdobbels die je in een heerlijke quiche of ovenschotel verwerkt! Lees meer

Ontbijtspek van onze bosvarkens. Alleen gezouten met Keltisch zeezout en ambachtelijk gerookt voor een warme, volle smaak. Dun gesneden en perfect om krokant te bakken. Afkomstig van buiten levende varkens uit het bos. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Runderschenkel van 100% grasgevoerd natuurrund. Stoofvlees met bot en merg, rijk aan bindweefsel en collageen. Ideaal voor ossobuco, stoofschotels en krachtige soepen. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Rundersaucijzen van 100% grasgevoerd natuurrund, ambachtelijk gekruid met Keltisch zeezout, witte peper, foelie, piment en gember. Sappig, mild gekruid en perfect voor pan of oven. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Rookvlees van 100% grasgevoerd natuurrund. In eigen keuken bereid, zorgvuldig gepekeld en langzaam gerookt. Zacht, sappig en rijk van smaak. Heerlijk op brood, in stamppot of als hartige snack. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Biologische kippenvleugels van Bioland kippen uit Duitsland. Perfect voor oven, BBQ of airfryer. Afkomstig van langzamer gegroeide kippen met meer leefruimte en biologisch voer. Ingezet wanneer onze eigen graskip tijdelijk niet beschikbaar is. Lees meer

De smaak van reebiefstuk wordt vaak omschreven als aards, nootachtig en licht zoetig, met een subtiele wildsmaak die doet denken aan de bossen en velden waar de reeën zich voeden.  Lees meer

Duitse biefstuk van 100% grasgevoerd natuurrund. Grofgehakte biefstuk, licht gekruid met koriander, gember, Keltisch zeezout en zwarte peper. Mager, vol van smaak en ideaal voor korte bereiding. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Pork Chops, ook wel ribkarbonade van het Bosvarken, is mals, tamelijk mager vlees met een mooi randje vet. Lees meer

Pork loin steak of Varkensfiletlapje is mager en mals vlees van onze Tamworth varkens. Lekker om te bakken, grillen of braden. Lees meer

Wil je zelfvoorzienend leven en boeren in de praktijk ervaren? Tijdens dit 4-daagse kamp werk en leer je op de boerderij van Boeren in het Bos en krijg je concreet inzicht in hoe natuurinclusief boeren er in het dagelijks werk uitziet. Lees meer

Ossenstaart van 100% grasgevoerd natuurrund. Klassiek stoof- en bouillonvlees met bot, merg en veel bindweefsel. Geeft een diepe smaak en rijke structuur aan soepen en stoofschotels. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Runderwangen van 100% grasgevoerd natuurrund. Intens smaakvol werkvlees met veel bindweefsel, perfect voor langzaam stoven. Wordt boterzacht en geeft een rijke, volle saus. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Diamanthaas van 100% grasgevoerd natuurrund. Ook bekend als longhaas, onglet, hanger steak of butcher’s steak. Grofvezelig werkvlees met een diepe rundsmaak. Perfect om kort en heet te bereiden. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Biefstukreepjes van 100% grasgevoerd natuurrund. Mager, mals en snel te bereiden. Ideaal voor roerbak, wok, salade of snelle maaltijd. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Shoarma Bosvarken zijn heerlijk gekruide vleesreepjes van onze Tamworth varkens, even opbakken en klaar. Lees meer

Magere runder(braad)lappen van 100% grasgevoerd natuurrund. Gesneden van magere delen van het rund, met een fijne structuur en zuivere rundsmaak. Perfect voor rustig braden of licht stoven. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Ambachtelijk pekelvlees van 100% grasgevoerd natuurrund. In eigen keuken bereid, zorgvuldig gepekeld en langzaam gegaard. Zacht, sappig en vol van smaak. Diepgevroren geleverd. Lees meer