Collectie

Staart Bosvarken is voor de echte liefhebbers, voor ouderwets lekkere erwtensoep zoals oma het vroeger maakte! Lees meer

De Procureur Bosvarken wordt vaak het mooiste deel van het varken genoemd, vol van smaak en sappig. Lees meer

Poten Bosvarken zijn de basis voor echte ouderwetse soepen en stoofpotten. Lees meer

De meest luxe karbonade van ons bosvarken. Lees meer

Vet rundergehakt van 100% grasgevoerd natuurrund, samengesteld uit 50% rundervet en 50% vleessnippers. Zeer smaakvol en sappig gehakt, ideaal voor burgers, worstbereiding en gerechten waar vet en smaak centraal staan. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Sukadelappen van 100% grasgevoerd natuurrund. Smaakvol stoofvlees uit de schouder, herkenbaar aan het fijne bindweefsel dat na bereiding boterzacht wordt. Ideaal voor langzaam stoven en klassieke draadjesvleesgerechten. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Bavette van 100% grasgevoerd rund, afkomstig uit de vang (buikwand) van het rund. Intens van smaak, grofvezelig werkvlees met karakter. Perfect voor BBQ, grill of pan. Regeneratief geproduceerd op Landgoed Boschhoeve in Friesland. Lees meer

Kogelbiefstuk van 100% grasgevoerd natuurrund. Afkomstig uit de bovenbil van het rund, met een fijne structuur en heldere rundsmaak. Mager, mals en ideaal voor snelle bereiding in pan of grill. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Haasbiefstuk of ossehaas van 100% grasgevoerd natuurrund. Afkomstig uit de lende van het rund, extreem mals en fijn van structuur. Zeer mals, verfijnd en puur van smaak en perfect voor korte bereiding in pan of grill. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Diamanthaas van 100% grasgevoerd natuurrund. Ook bekend als longhaas, onglet, hanger steak of butcher’s steak. Grofvezelig werkvlees met een diepe rundsmaak. Perfect om kort en heet te bereiden. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Biologische boeren boter, geproduceerd in Nederland, met een klein beetje toegevoegd zout voor meer smaak. Heerlijk op brood of stokbrood, zeer geschikt om in te bakken. Lees meer

Een 5-daagse training van woensdag 15 juli tot en met zondag 19 juli 2026 met Jos Willemsen. Voor iedereen die zich wil inzetten voor regeneratieve voedselproductie. Training met een gezonde mix van theorie en praktijk. Lees meer

Pork Chops, ook wel ribkarbonade van het Bosvarken, is mals, tamelijk mager vlees met een mooi randje vet. Lees meer

Ontdek de fantastische wilde Sockeye zalm, ook bekend als de Blue-back Salmon. De zalm wordt direct na het vangen gefileerd en ingevroren voor behoud van alle voedingsstoffen en smaakeigenschappen. Lees meer

Leverworst Bosvarken is heerlijk romig door het spek en het grote aandeel lever. Supergezond orgaanvlees uit de natuur! Unieke leverworst zonder fosfaat! Lees meer

Huisgemaakte kippensoep van vlees van onze eigen grasgevoerde kippen, met groenten van het land en kruiden. Vol, verwarmend en voedzaam. Ideaal als maaltijdsoep of herstellende soep. Ambachtelijk bereid en diepgevroren geleverd. Lees meer

Tartaar van 100% grasgevoerd natuurrund. Fijn gesneden, mager en ongekruid, met een zuivere rundsmaak. Perfect voor klassieke steak tartaar, snelle bereiding of lichte gerechten. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Biologische kippenhartjes van Bioland kippen uit Duitsland. Stevig van structuur en vol van smaak. Ideaal om te bakken, grillen of in stoofgerechten. Afkomstig van langzamer gegroeide kippen. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Boeuf bourguignon stoofpot met rundvlees en bosvarken, langzaam gestoofd in rode wijn met groenten en kruiden. Rijk, zacht en vol van smaak. Gemaakt van vlees van dieren die een goed leven hebben gehad. Alleen opwarmen en genieten. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Biologisch kipkarkas van Bioland kippen uit Duitsland. Ideaal voor krachtige bouillon, soep of bone broth. Afkomstig van kippen met meer leefruimte en biologisch voer. Ingezet wanneer onze eigen graskip tijdelijk niet beschikbaar is. Diepgevroren geleverd Lees meer

Runderschenkel van 100% grasgevoerd natuurrund. Stoofvlees met bot en merg, rijk aan bindweefsel en collageen. Ideaal voor ossobuco, stoofschotels en krachtige soepen. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Huisgemaakte bottenbouillon van onze eigen graskippen, getrokken van kippenkarkassen en groenten. Rijk aan collageen, gelatine en mineralen. Ideaal als drinkbouillon of basis voor soep en stoof. Langzaam getrokken voor maximale smaak en voedingswaarde. Lees meer

Biologische kippennekken van Bioland kippen uit Duitsland. Ideaal voor krachtige bouillon, soep of bone broth. Rijk aan bindweefsel en gelatine. Afkomstig van langzamer gegroeide kippen. Ingezet wanneer onze eigen graskip tijdelijk niet beschikbaar is. Lees meer

Droom jij van een eigen natuurboerderij? Zet met onze 3-maanden opleiding je ideeën om in een concreet plan. Inclusief coaching en online sessies, een 4-daags kamp en een community. Leer, plan en start jouw droomboerderij! Lees meer