Ossenworst van 100% grasgevoerd natuurrund. Zacht en smeuïg, mild gekruid met witte peper, foelie, piment, korianderzaad en Keltisch zeezout. Een echte klassieker voor op brood, borrelplank of bij een warm gerecht. Diepgevroren geleverd. Lees meer
Wat is ossenworst?
Ossenworst is een traditioneel vleesproduct, oorspronkelijk bedoeld om het pure rundvlees centraal te laten staan. De structuur is:
- zacht en licht smeerbaar
- fijn van snit
- mild gekruid
In tegenstelling tot veel moderne worsten:
- draait ossenworst niet om rook of zware kruiden
- maar om kwaliteit van het vlees en subtiele specerijen
Het resultaat is een elegante, ronde vleessmaak met een klassiek karakter.
Waarom onze ossenworst anders is
Onze ossenworst wordt gemaakt van onze eigen grasgevoerd natuurrunderen, die:
- jaarrond buiten leven in natuur en kruidenrijke graslanden
- uitsluitend gras en kruiden eten
- rustig en stressvrij groeien
- onderdeel zijn van een regeneratief landbouwsysteem
Het vlees:
- heeft van zichzelf al veel smaak
- hoeft niet gemaskeerd te worden met zware kruiden
- blijft zacht en sappig
De kruidenmix is zorgvuldig gekozen om het rundvlees te ondersteunen, niet te overheersen.
Waarom jij deze ossenworst wilt
- 100% grasgevoerd natuurrund
- Klassieke, zachte ossenworst
- Mild en elegant gekruid
- Geen kunstmatige toevoegingen
- Perfect voor brood, borrel of lunch
- Lokaal & regeneratief geproduceerd (Friesland)
Ingrediënten
Rundvlees (NL, grasgevoerd natuurrund), Witte peper, Foelie, Piment, Korianderzaad, Keltisch zeezout
Ossenworst gebruiken
Ossenworst is veelzijdig inzetbaar.
Gebruikstips
- Koud:
- Op zuurdesembrood of roggebrood
- Op de borrelplank
- Licht warm:
- Kort verwarmen (niet bakken)
- Lekker bij aardappels of groenten
Niet hard bakken, ossenworst is bedoeld om zacht te blijven.
Smaak & textuur
Ossenworst van grasgevoerd rund heeft:
- een zachte, smeuïge structuur
- een milde, warme kruiding
- een duidelijke, pure rundsmaak
De witte peper, foelie en piment geven diepte; korianderzaad zorgt voor frisheid en balans.
Waarom ossenworst gezond is
Ossenworst van grasgevoerd rund past goed binnen een bewuste, traditionele voeding.
Hoogwaardige eiwitten
- Bevat compleet eiwit
- Ondersteunt spieropbouw en herstel
- Geeft langdurige verzadiging
Essentiële vitaminen en mineralen
Grasgevoerd rundvlees levert:
- Vitamine B12 – belangrijk voor energie en zenuwstelsel
- IJzer (heemijzer) – goed opneembaar
- Zink – ondersteunt het immuunsysteem
Voordeel van grasgevoerd rund
Ossenworst van grasgevoerd rund bevat:
- een gunstigere vetzuurbalans
- meer omega-3 vetzuren
- geen residuen van krachtvoer
Subtiele kruiding
De gebruikte specerijen:
- versterken de smaak zonder overprikkeling
- maken extra zout of saus overbodig
- dragen bij aan een goede verteerbaarheid
Praktische info
- Levering: diepgevroren
- Bewaren: −18 °C
- Na ontdooien: binnen 2 dagen gebruiken
- Herkomst: Friesland (NL)

Rund
Varken
Kip
Vis
Wild
Vleeswaren
Pakketten
Eieren
Natuurvlees
Overig
Cursus
Grasgevoerde Blog





