Wildbouillon van Europees hert en ree

Wildbouillon van Europees hert en ree, 2 dagen langzaam getrokken voor maximale smaak en voedingswaarde. Rijk aan gelatine en mineralen. Ideaal als basis voor soepen en sauzen. Zonder toegevoegd zout, zodat je zelf kunt doseren.

Wat maakt deze wildbouillon bijzonder

• Gemaakt van botten van Europees hert en ree
• 2 dagen langzaam getrokken
• Diepe, geconcentreerde smaak
• Rijk aan gelatine en collageen
• Zonder toegevoegd zout
• Puur en ambachtelijk bereid

Ingrediënten

Wildbotten (hert, ree), wortel, uien, appelazijn, knoflook, tijm (biologisch), zwarte peper (biologisch), laurier (biologisch), rozemarijn (biologisch), nootmuskaat (biologisch), foelie (biologisch)
Wij gebruiken uitsluitend biologische kruiden.

Hoe wij deze wildbouillon maken

Voor deze bouillon gebruiken we botten van hert en ree. Door deze 2 dagen rustig te laten trekken, komen gelatine, mineralen en smaakstoffen vrij uit bot en bindweefsel.

Appelazijn helpt om deze voedingsstoffen beter los te maken, wat zorgt voor een krachtige en voedzame bouillon.

Gebruik en bereiding

• Laat rustig ontdooien in de koelkast
• Zacht opwarmen, niet laten koken
• Zelf zout toevoegen naar smaak
• Gebruik als basis voor soep
• Ideaal voor sauzen en stoofgerechten

Serveer-suggesties

• Als basis voor wildsoep
• In krachtige sauzen
• Bij stoofgerechten
• Voor jus of reducties
• Als warme drinkbouillon

Smaak en textuur

Wildbouillon heeft een diepe, rijke en volle smaak. Door het lange trekken ontstaat een licht gelatineuze structuur die zorgt voor body en mondgevoel.

Waarom wildbouillon zo voedzaam is

• Bevat collageen en gelatine
• Rijk aan aminozuren
• Ondersteunt darmgezondheid
• Goed voor huid en gewrichten
• Bevat mineralen uit botten

Wild staat bekend om zijn pure oorsprong en natuurlijke voedingsprofiel.

Praktische info

• Levering: diepgevroren
• Bewaren: −18 °C
• Na openen: in de koelkast bewaren
• Na ontdooien: 3 dagen houdbaar gekoeld