Gerookte ossenworst van grasgevoerd rund, ambachtelijk gekruid en koudgerookt in onze eigen rookkast. Vol van smaak, stevig en puur. Perfect als vleeswaar, op de borrelplank of als hartige snack.

Over ons grasgevoerde rund

Onze runderen leven buiten en grazen op kruidenrijk gras. Ze krijgen de tijd om natuurlijk te groeien, wat zorgt voor vlees met meer smaak, structuur en een beter vetzuurprofiel dan gangbaar rundvlees.

Wat maakt deze ossenworst bijzonder

• Gemaakt van grasgevoerd rundvlees
• Ambachtelijk gekruid
• Koudgerookt in eigen rookkast
• Vol en kruidig van smaak
• Zonder kunstmatige toevoegingen

Ingrediënten

Rundvlees (NL, grasgevoerd), witte peper, foelie, piment, korianderzaad, keltisch zeezout

*Wij gebruiken uitsluitend biologische kruiden.

Hoe wij deze ossenworst maken

Ons rundvlees wordt grof gemalen en gemengd met een klassieke kruidenmix. Daarna wordt de worst koudgerookt in onze eigen rookkast, waardoor de smaken zich verdiepen zonder dat het vlees gaart.

Dit zorgt voor een stevige structuur en een rijke, karakteristieke rooksmaak.

Gebruik

• Dun of grof gesneden eten
• Direct klaar om te eten
• Niet verhitten
• Ideaal als vleeswaar of snack

Serveer-suggesties

• Op brood met mosterd
• Op een borrelplank met kaas
• Met augurk of zuur
• In plakjes als snack
• Bij een salade

Smaak en textuur

Gerookte ossenworst heeft een stevige bite en een kruidige, licht rokerige smaak. De koude rook geeft diepte zonder overheersend te zijn.

Waarom dit product voedzaam is

• Rijk aan eiwitten
• Bron van ijzer en zink
• Bevat B-vitamines
• Verzadigend en energierijk

Praktische info

• Levering: diepgevroren
• Bewaren: −18 °C
• Na openen: in de koelkast bewaren
• Herkomst: Nederland, grasgevoerde runderen