Collectie

Rundergehakt van 100% grasgevoerd natuurrund. Ongekruid, sappig en veelzijdig. Gemaakt van onze eigen runderen die jaarrond buiten leven. Zonder toevoegingen. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Ossewit, ook wel rundervet, zuiver niervet van natuurrunderen. Lees meer

Ontdek onze beste stukken van natuurrund en bosvarken in één proefpakket. Van doordeweeks favorieten tot weekend-verwennerij: eerlijk, lokaal, regeneratief — en vooral héél lekker. Lees meer

Entrecote van 100% grasgevoerd natuurrund. Afkomstig uit de rug van het rund, met een fijne vetdooradering voor sappigheid en smaak. Perfect voor pan, grill of BBQ. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Biologische Kipdijfilet. Nog smakelijker en sappiger dan kipfilet, heerlijk in wokgerechten, of om te braden in de pan. Lees meer

Krachtige runderbouillon (Bone Broth) als basis voor soep, saus of ragout. Deze bouillon is 72 uur lang getrokken van botten en schenkels van het natuurrund, en van biologische groentes. Er is geen zout toegevoegd. Een gezondere basis is er niet! Lees meer

Riblappen zijn stooflappen. Ze worden boterzacht als je ze lekker lang laat prutttelen. Dat kennen we als draadjesvlees. Lees meer

Onze buitenkippen lopen buiten in de wei of in het bos en eten dus gras en kruiden. Super gezonde kippen en dus voedingsrijke grasgevoerde eieren met heel veel smaak! Lees meer

Heerlijk mals kippenvlees van de borst van de kip. Wokken, braden, bakken, marineren kan allemaal. Van onze eigen grasgevoerde vleeskippen! Lees meer

Ribeye van 100% grasgevoerd natuurrund. Afkomstig uit de rib van het rund, met een rijke intramusculaire vetdooradering voor maximale smaak en sappigheid. Perfect voor pan, grill of BBQ. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Hamburger Natuurrund is gemaakt van gemalen rundvlees en gekruid met een pure kruidenmix zonder onnodige toevoegingen speciaal voor hamburgers. Lees meer

Levergehakt of orgaangehakt van 100% grasgevoerd natuurrund. Een mix van rundergehakt en runderlever (± 2/3 gehakt, 1/3 lever). Ongekruid, veelzijdig en rijk aan voedingsstoffen. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Haasbiefstuk van 100% grasgevoerd natuurrund. Afkomstig uit de lende van het rund, extreem mals en fijn van structuur. Zeer mals, verfijnd en puur van smaak en perfect voor korte bereiding in pan of grill. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Kogelbiefstuk van 100% grasgevoerd natuurrund. Afkomstig uit de bovenbil van het rund, met een fijne structuur en heldere rundsmaak. Mager, mals en ideaal voor snelle bereiding in pan of grill. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Sukadelappen zijn stevige lappen gemarmerd vlees, dus heel geschikt voor sudderen en stoofpot. Lees meer

Gesmolten varkensvet zonder toevoegingen, heerlijk voor bakken en braden, of om zelf zeep te maken. Lees meer

Leer hoe je een kip op een humane manier doodt, plukt, ontdoet van organen en verder klaarmaakt om op te eten of in te vriezen. In deze workshop mag je zelf een paar keer oefenen met alle handelingen. Je krijgt een kip mee naar huis om te bereiden! Lees meer

Tartaar van 100% grasgevoerd natuurrund. Fijn gesneden, mager en ongekruid, met een zuivere rundsmaak. Perfect voor klassieke steak tartaar, snelle bereiding of lichte gerechten. Diepgevroren geleverd. Lees meer

Kipkarkas om heerlijke bouillon van te maken! Lees meer

Kippenbouillon (Bone Broth) die 24 uur getrokken is van de oersterke gezonde hanen en kippen die op eigen land in de graasweides hebben gescharreld. Boordevol vitamines en mineralen. Zo te drinken of als basis voor de soep. Lees meer

Staartstuk, ook wel picanha, is een delicatesse op de barbecue of uit de oven. Lees meer

Ambachtelijke half-om-half rookworst van onze natuurrunderen en bosvarkens. Zacht rokerig, super sappig en puur gekruid. Rustig verwarmen (niet koken) en genieten. Lees meer

Zet in een handomdraai een overheerlijk biologisch diner op tafel! Luxe tournedos (haasbiefstuk) met aardappelkroketjes en groentes voor 2 personen. Maak het jezelf makkelijk en gun jezelf een hoofdgerecht om bij te watertanden! Lees meer

Speklappen van het buikspek van onze Tamworth varkens. Zonder zwoerd. Heerlijk voor de stamppot. Lees meer