Workshop Zelf een Kip Slachten

Ik vond het een hele leerzame workshop! We eten zo vaak kip, maar zelf één slachten en klaarmaken is een hele andere ervaring dan het vlees uit de koeling van een winkel halen. Het ging mij om een stuk bewustwording en daarvoor was ik hier aan het goede adres. Er wordt rustig en respectvol met de dieren en de cursisten omgegaan en het is zoals het is.

Wat een fijne workshop! We werkten in een kleine groep en werden goed begeleid. Er werd super respectvol met de kippen omgegaan, het was echt merkbaar hoe belangrijk dierenwelzijn voor ze is. Tijdens de workshop leerde je iedere stap in het proces zelf te doen, je dier vasthouden, de slacht, het plukken en daarna hoe je de kip verwerkt tot eetbare delen. Heel interessant, echt een aanrader als je ooit zelf kippen wilt houden om te eten!

Richard en Mariska hebben met veel geduld het hele proces van het kip slachten uitgelegd. Daarna kregen we ruim de tijd om alle handeling zelf ook uit te voeren. Ik wilde ervaren hoe het is om zelf, om op een verantwoord manier, te slachten en ben er met een goed gevoel vertrokken. De organen van de haan heb ik net lekker gegeten met wat uitjes en een ei. De rest van de kip zal binnenkort ook de pan in gaan. Het voelt als iets wat ik zeker vaker zou willen doen, het dier wat ik opeet ook zelf te slachten. De boerderij heeft een mooie winkel die, zeker als je een vleeseter bent, de moeite waard is om te bezoeken. Mocht ik dichter bij wonen zou het zeker een vaste plek zijn waar ik mijn vlees haal, al is online shoppen ook een optie. Het was een gezellige dag! Dank jullie wel.

Workshop Kippenslachten op de Bosboerderij – Een leerzame en bewuste ervaring-<br />
Afgelopen week hebben mijn zoon (22) en ik deelgenomen aan de workshop kippen slachten op de Bosboerderij. Als trouwe liefhebber van de biologische groenten en de allerlekkerste eitjes van de boskippen, die ik al bijna drie jaar van deze boerderij geniet, voelde dit als een logische volgende stap. Om de cirkel compleet te maken, wilde ik bewust ervaren wat er komt kijken bij het slachten van een kip, en dit bewustzijn ook meegeven aan mijn zoon.<br />
De workshop vond plaats in een ontspannen en professionele ambiance. In de fijne verwerkingsruimte werden we deskundig begeleid door de gastvrije medewerkers van de boerderij. Alle stappen van het proces – van begin tot eind – werden duidelijk uitgelegd, en we kregen alle tijd om vragen te stellen en het proces goed te doorgronden. Dit zorgde voor een veilige en respectvolle omgeving waarin we aan de slag konden.<br />
Het zelf uitvoeren van de verschillende stappen was een bijzondere ervaring. Het is iets waar je normaal niet bij stilstaat als je kip uit de supermarkt koopt. Door deel te nemen aan dit proces, kregen we niet alleen een dieper respect voor het dier, maar ook meer bewustzijn over wat er allemaal komt kijken bij het stukje kip op je bord. Het was confronterend, maar ook waardevol om dichter bij de realiteit van de voedselketen te komen.<br />
Deze workshop heeft ons allebei geholpen om bewuster naar voedselproductie te kijken. Het voelde als een verrijking van mijn jarenlange ervaring met de producten van de Bosboerderij, en het was ook een mooie gelegenheid om dit samen met mijn zoon te beleven. Het is een ervaring die ons zeker zal bijblijven en die ik anderen zou aanraden, vooral als je je bewuster wilt worden van wat je eet en hoe dat wordt geproduceerd.<br />
De workshop Kippen slachten is een aanrader voor iedereen die meer wil leren over de voedselcyclus en bewuster wil omgaan met voeding. De deskundige begeleiding, de ontspannen sfeer en het respectvolle proces maken deze workshop een waardevolle ervaring – niet alleen voor je eigen bewustwording, maar ook als mooie les voor toekomstige generaties.<br />
Dank aan de Bosboerderij voor deze unieke kans om de cirkel écht rond te maken.

Richard en Mariska weten iets wat aan de voorkant spannend lijkt, uiteindelijk heel eenvoudig en fijn te maken. Al een tijdje wilde ik leren wat het is om zelf een kip te kunnen slachten, ik zag er best tegen op een dier te doden maar Richard legde het zo rustig en eenvoudig uit dat het uiteindelijk niet veel meer voorstelde, erg knap! Richard en Mariska lieten zien en voelen hoe dit op een respectvolle wijze gedaan kan worden. Door alle handelingen zelf te kunnen uitvoeren weet ik nu ook hoe het zelf thuis te doen! Daarnaast heb ik die dag veel inspiratie meegekregen over hoe andere om te gaan met het houden van dieren en voedsel te produceren op een natuurlijke manier, erg mooi en bijzonder hoe de boerderij gerunt wordt! Nogmaals ontzettend bedankt voor de fijne middag! Een echt aanrader voor een ieder die het heft in eigen handen wil nemen om de wereld wat mooier te maken. Groet, Roy

Een bijzondere workshop om te volgen, en mooi om dat met gelijkgestemden te doen. Ik vond het mbt de workshop fijn dat we bij elke stap goed begeleid werden, dat er ruimte was voor het aangeven wat je lastig of spannend vond en dat het op je eigen tempo kon gaan. Want dit is in mijn beleving niet het leukste aspect van het houden van pluimvee.
Dus heel fijn dat er mensen zijn die anderen kunnen ondersteunen in het meer zelfvoorzienend leven, waarbij dierenwelzijn hoog in het vaandel staat. Nogmaals bedankt voor de fijne workshop en prettige begeleiding!

Als principieel vegetariër meldde ik me aan omdat ik wilde ontdekken of het slachten van biologische kippen inderdaad (zoals vermeld op de website) op een humane manier kon worden gedaan. Ook vond ik het jammer dat mijn eigen biologisch gehouden kippen nadat ze een natuurlijke dood waren gestorven, onder de graszoden zouden belandden in mijn tuin. En daarnaast wilde ik kijken of ik het zelf zou kunnen. De middag overtrof al mijn verwachtingen op een hele positieve manier. Richard legde heel rustig uit hoe hij te werk zou gaan. De eerste kip werd door hem geslacht. Het ging in alle rust met respect voor het dier. Daarna was het de beurt aan de cursist om zelf het hele proces door te maken, onder professionele begeleiding van Richard en Willem. Tussendoor vroeg Willem aan cursisten hoe ze het ervoeren. Er was dus zelfs oog voor het welzijn van de cursisten. Aan het eind van de middag liet Mariska zien hoe je van de hele kip mooie kant en klare stukken snijdt. Kortom: vakmensen met het hart op de goede plek voor mens en dier.