Onze kippen: onderdeel van een levend landbouwsysteem
Onze kippen zijn onderdeel van een levend landbouwsysteem waarin dierenwelzijn, bodemgezondheid en voedselkwaliteit met elkaar verbonden zijn. We houden zelf zowel leghennen als vleeskippen, elk op een manier die zoveel mogelijk ruimte geeft aan natuurlijk gedrag.
Leghennen in compost en op grasland
Onze leghennen verblijven in de winter in een halfopen kapschuur, waar ze met reststromen compost maken. Ze krabben, scharrelen en zoeken naar insecten en microbiologisch leven. Zo blijven ze actief, ook tijdens periodes van ophokplicht. Zodra het kan, gaan ze naar buiten. Vanuit een omgebouwde stacaravan lopen ze op grasland, waar ze regelmatig worden verplaatst naar een nieuw stuk met vers gras, kruiden en bodemleven.
Onze eigen vleeskippen
Onze eigen vleeskippen houden we in het warme seizoen buiten op grasland. We kiezen voor langzamer groeiende kippen, zoals Hubbard, die meer tijd krijgen om te groeien. Ze worden dagelijks verplaatst, zodat ze steeds toegang hebben tot vers gras, kruiden en insecten. Dat stimuleert beweging en natuurlijk gedrag. Helaas zijn deze momenteel niet beschikbaar. Lees verder op de pagina over onze kippen.
Bioland: onze biologische kippenpartner
Daarnaast werken we samen met Bioland, een collectief van biologische kippenhouders in Duitsland. Zij werken met een zeer diervriendelijke en milieubewuste vorm van biologische kippenhouderij. De kippen krijgen uitsluitend biologisch voer en hebben veel ruimte om buiten te scharrelen. Zo kunnen we nu al goed kippenvlees aanbieden dat aansluit bij onze visie, terwijl we verder bouwen aan onze eigen natuurlijke kippenhouderij.
Natuurlijke groepen en gezonde voeding
We werken met oudere en jongere dieren in de groep. Hanen bewaken de leghennen en oudere kippen brengen rust en structuur. De voeding bestaat niet alleen uit biologisch aanvullend voer, maar ook uit groenteresten, gras, kruiden, insecten, wormpjes en leven uit compost en bodem. Volgens ons begint gezond voedsel bij een gezond dier.
Zelf slachten op het erf
Waar we zelf kippen slachten, doen we dat op het erf. Daardoor hoeven ze niet op transport en vermijden we onnodige stress. We werken kleinschalig, zorgvuldig en met respect voor het individuele dier.
Volle eieren en smaakvol kippenvlees
Onze eieren hebben vaak een diep oranje dooier en volle smaak. Ons kippenvlees is donkerder, steviger en smaakvoller dan veel supermarkt-kip. Dat verschil komt voort uit langzamere groei, meer beweging, betere voeding, buitenlucht en een rustiger leven. Zo leveren kippen niet alleen eieren en vlees, maar dragen ze ook bij aan compost, bodemleven, grasgroei en ecologisch evenwicht.
Meer lezen over onze kippen
Wil je uitgebreider lezen hoe wij onze kippen houden, waarom we dat zo doen en hoe dit samenhangt met dierenwelzijn, bodemgezondheid en voedselkwaliteit? Lees dan ook onze blog over onze kippen.