Als je hier via Esther terechtgekomen bent, heb je waarschijnlijk al een idee van wat je zoekt: voeding zonder gedoe, zonder rare toevoegingen, van dieren die een goed leven hebben gehad. Dat is precies wat wij maken.
Wie zitten er achter Boeren in het Bos?
Richard en Mariska runnen een regeneratieve boerderij midden in de bossen van Friesland. 35 hectare bos en grasland, eigen dieren, eigen land. Hun runderen grazen hun hele leven buiten op kruidenrijke weiden en eten niets anders dan gras, kruiden en hooi. De bosvarkens leven in een afgebakend stuk bos, wroeten, scharrelen en eten wat ze tegenkomen. De graskippen scharrelen buiten, pikken insecten, eten vers groen uit de moestuin en krijgen gefermenteerde zaden. Van die kippen komen de eieren op deze pagina.
Dat klinkt logisch, maar het is allesbehalve vanzelfsprekend.
Wat maakt dit vlees anders?
Vlees van dieren die bewegen, buiten leven en eten wat bij ze past, smaakt anders. Heeft een andere structuur, een andere kleur. En het zit anders in elkaar: geen nitrietzout, geen kunstmatige conserveermiddelen, alleen Keltisch zeezout.
Esther de Geus van HealthySelf.nl weet dat. Ze stuurde je hierheen omdat ze gelooft dat voeding het fundament is van gezondheid, en omdat ze weet wat er in dit vlees zit en wat er niet in zit.
Meer ontdekken
De producten op deze pagina zijn de selectie die Esther samenstelde. Maar Boeren in het Bos heeft meer te bieden. In de webshop vind je ook rundvlees, kippenvlees en varkensvlees van eigen bosvarkens. Wild uit Polen en Duitsland, geschoten door professionele jagers. Daarnaast vind je er ossewit en reuzel om in te bakken, en levende fermenten gemaakt met groenten en kruiden uit de eigen moestuin.
Geen kortingscode voor de rest van de shop, maar wel hetzelfde vlees, dezelfde boerderij, dezelfde manier van werken.