De biologische kippen worden gehouden in Noordwest Duitsland, vlak over de grens bij Groningen en Drenthe. Hier worden de dieren ook geslacht op maximaal 30 minuten rij-afstand. De dieren worden gehouden volgens Skal en Bioland richtlijnen. Dit houdt dat ze leven volgens normaal dag en nacht ritme, biologische voeding krijgen, voldoende afleidingsmateriaal hebben en overdag naar buiten kunnen. De kuikens worden ook bij de boer gehouden in plaats van een apart uitbroedbedrijf.