Sappige saucijzen van onze bosvarkens, ambachtelijk gekruid met biologische kruiden. Vol van smaak, veelzijdig in gebruik en afkomstig van varkens die buiten leven en bijdragen aan een levendig bos.

Wat zijn saucijzen?

Saucijzen behoren tot de meest geliefde worstsoorten uit de Europese keuken. Door de combinatie van vlees, vet en kruiden ontstaat een sappige worst met veel smaak.

Onze saucijzen worden gemaakt van vlees van onze bosvarkens en op ambachtelijke wijze gekruid. Daardoor ontstaat een worst met karakter, zonder onnodige toevoegingen.

Over onze bosvarkens

Onze bosvarkens leven jaarrond buiten in het bos. Ze kunnen wroeten, scharrelen, modderbaden nemen en hun natuurlijke gedrag vertonen.

Door hun actieve leven ontwikkelen ze meer spieren en smaak dan veel gangbare vleesvarkens. Dat proef je terug in het vlees en dus ook in deze saucijzen.

Daarnaast dragen de varkens actief bij aan bosbeheer. Door te wroeten en organisch materiaal te verwerken helpen ze de bodem luchtig en levendig te houden.

Wat maakt deze saucijzen bijzonder?

• Afkomstig van bosvarkens die buiten leven
• Ambachtelijk gekruid
• Gemaakt met uitsluitend biologische kruiden
• Sappig en vol van smaak
• Geschikt voor pan, oven en barbecue
• Zonder kunstmatige toevoegingen

Ingrediënten

Varkensvlees (NL, bosvarken), uienpoeder, paprikapoeder, koriander, zwarte peper, gember, prei, cayennepeper, peterselie, lavas, Keltisch zeezout.

Voor de kruiden gebruiken wij uitsluitend biologische kruiden.

Met dit product steun je bosbeheer en dierenwelzijn

Wanneer je kiest voor vlees van onze bosvarkens, kies je voor een andere manier van landbouw. Onze varkens leven niet in stallen, maar krijgen de ruimte om buiten te leven en natuurlijk gedrag te vertonen.

Ze worden actief ingezet voor bosbeheer. Door hun gewroet ontstaat meer dynamiek in de bosbodem, krijgen zaden meer kans om te kiemen en wordt organisch materiaal verwerkt.

Voor de dieren betekent dit een leven met meer bewegingsvrijheid, meer uitdaging en meer mogelijkheden om echt varken te zijn.

Wist je dat? Een saucijs is van oorsprong een manier om verschillende waardevolle delen van het dier samen te brengen. Daarmee past dit product uitstekend binnen de gedachte van kop-tot-staart eten, waarbij zoveel mogelijk van het dier wordt benut.

Zo draag je met iedere aankoop niet alleen bij aan goed eten, maar ook aan minder verspilling en meer respect voor het dier.

Bereiding

• Laat rustig ontdooien in de koelkast
• Bak op middelhoog vuur rondom goudbruin
• Laat vervolgens rustig doorgaren
• Ook heerlijk van de barbecue
• Niet te heet bakken om de sappigheid te behouden

Serveer-suggesties

• Met aardappelen en seizoensgroenten
• Op de barbecue
• Bij zuurkool of stamppot
• Met gebakken uien
• Als onderdeel van een uitgebreide lunch of avondmaaltijd

Smaak en structuur

De combinatie van het smaakvolle vlees van onze bosvarkens en de zorgvuldig gekozen kruiden zorgt voor een volle, kruidige smaak. De saucijzen blijven sappig tijdens het bakken en hebben een prettige bite.

Het resultaat is een ambachtelijke worst met veel karakter en een natuurlijke smaak.

Waarom dit product voedzaam is

• Rijk aan hoogwaardige eiwitten
• Bevat natuurlijke dierlijke vetten
• Bron van B-vitamines
• Bevat ijzer en zink
• Verzadigend en smaakvol

Praktische info

• Levering: diepgevroren
• Bewaren: −18 °C
• Na openen: in de koelkast bewaren
• Herkomst: Nederland, bosvarken