Collectie

Biologische frietjes gemaakt van zoete aardappel, een lekker alternatief voor friet van gewone aardappelen. Lees meer

Argentijnse gamba's, met hun sappige en zoete smaak die doet denken aan de delicatesse van kreeft, zijn een ware traktatie. Lees meer

Wat betreft voedingswaarde is zeewolf een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten, omega-3-vetzuren en belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine D en B-vitaminen. Lees meer

Roodpootpatrijs is verfijnd van structuur en subtiel van smaak. De roodpootpatrijs heeft een specifieke wildsmaak die wel iets weg heeft van fazant. Lees meer

Houtduif is heerlijk mals vlees met een uitgesproken smaak. Het donkere vlees is compact, mals met een aardse smaak. Lees meer

De voortreffelijke smaak van wilde fazanten komt door het dieet van bessen en kruiden. De fazant is een goed (wild) alternatief voor kip. Lees meer

Een complete haas, mooi donkerrood vlees met een uitgesproken karakteristieke wildsmaak. Gevliesd en panklaar gemaakt voor gemakkelijke bereiding. Lees meer

De smaak van reepoulet, of stoofvlees van de ree, is werkelijk uniek. Het vlees heeft een diepe, rijke smaak die wordt versterkt doordat noten, paddenstoelen en kruiden favoriet voedsel zijn voor de ree. Lees meer

Het lekkerste wildzwijn stoofvlees, ook wel goulash of poulet genoemd, komt van de schouder en nek van het zwijn. Het vlees van wildzwijn is intens, kruidig ​​en hartig van smaak en bijzonder sappig.  Lees meer

De lekkerste wildzwijnbiefstuk komt van de achterbout van het wilde zwijn. Het vlees van wilde zwijnen is rijk van smaak met een nootachtige zoetheid en sappig. Lees meer

De smaak van reebiefstuk wordt vaak omschreven als aards, nootachtig en licht zoetig, met een subtiele wildsmaak die doet denken aan de bossen en velden waar de reeën zich voeden.  Lees meer

Hertensukade is vlees dat lang moet sudderen. Daardoor valt het vlees langzaam uit elkaar en wordt het mals. Perfect om te gebruiken in een stoofpot. Lees meer

Hertenpoulet is een gezonde keuze voor liefhebbers van wildvlees. Het kan worden gebruikt om hartverwarmende gerechten te bereiden, zoals stoofpotten en soepen. Lees meer

De hertenbiefstuk heeft een milde smaak. Het vlees bevat relatief weinig vet en andere gezonde voedingsstoffen zoals eiwitten, zink, selenium en vitamine B. Een gezond stuk vlees dus! Lees meer

Desembrood van tarwe en een beetje rogge, 30 uur gerezen met desemcultuur, met biologisch graan uit groningen en friesland, gefilterd water en zeezout. Lees meer

Desembrood van volkoren speltmeel, 30 uur gerezen met speltdesem en dus tarwevrij, met biologisch graan uit groningen en friesland, gefilterd water en zeezout. Lees meer

Desembrood van tarwemeel, 30 uur gerezen met desemcultuur, met biologisch graan uit groningen en friesland, gefilterd water en zeezout. Lees meer

Zuiver speltbrood van 100% biologische spelt zonder toevoegingen (geen hulpstoffen, geen broodverbeteraars, geen meelverbeteraars). Heerlijk om te beleggen, maar ook onweerstaanbaar bij soep en salade! Lees meer

uiver bruin speltbrood van 100% biologische spelt zonder toevoegingen en heerlijk van smaak. Dit brood is verrijkt met de eigen zadenmix van Menno: zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad en maanzaad. Lees meer

Zuiver tarwedesembrood zonder toevoegingen en heerlijk van smaak. Verrijkt met knapperig walnoten. Lees meer

Het speltbrood wordt gemaakt van eigen speltzuurdesemcultuur, krijgt lang de tijd om op een natuurlijke manier te ontwikkelen en wordt gebakken op de stenen vloer van de oven. Lees meer

Deze frisse spruitjes zijn heerlijk in een roerbakgerecht, door de stamppot of gewoon gekookt. Kort na het oogsten zijn ze diepgevroren, waardoor ze na ontdooien nog lekker vers en knapperig zijn. Lees meer

Verse zoete maïskorrels van Demeter kwaliteit, direct na de oogst ingevroren en lokaal verwerkt. Lees meer

Verse pompoenblokjes van Demeter kwaliteit, direct na de oogst ingevroren! Lees meer