Rode Kool Kimchi - uit eigen regeneratieve tuin

Rode Kool Kimchi – Fris, hartig en vol karakter

Onze rode kool kimchi is een verrassende twist op de klassieke kimchi, gemaakt van rode kool uit eigen tuin en gefermenteerd in onze keuken. De natuurlijke fermentatie zorgt voor een rijke umamismaak met een mooie balans tussen fris, hartig en licht kruidig.

Deze kimchi is een smaakvolle toevoeging aan salades, bowls of sandwiches en geeft elk gerecht een knapperige, gefermenteerde boost. Boordevol goede bacteriën en puur van smaak – ambachtelijk gemaakt, met aandacht voor de natuur.

Vers, gefermenteerd en bomvol smaak – proef de kracht van rode kool!

Hoe gebruik je het?

Een paar plukjes op je broodje kaas. Of (geïnspireerd op de klassieke Reuben sandwich) samen met onze pekelvlees. Ook lekker als fris bijgerecht naast warme gerechten of op een borrelplankje. Of wat dacht je van direct uit het potje?

Bewaaradvies

Deze kimchi bewaar je in de koelkast. Wij vermelden een houdbaarheidsdatum, maar eerlijk is eerlijk: als je het koel en schoon bewaart, is dit product praktisch eeuwig houdbaar.

De smaak wordt langzaam intenser naarmate de tijd verstrijkt.

Ingrediënten

Rode kool*, winterwortel, appel, gember, ui, sesamzaad, zout, knoflook

*Biologisch geteeld in onze regeneratieve no-dig moestuin.

Verzending

Dit is een gekoeld product, dus niet diepgevroren, de goede bacteriën zouden de diepvries helaas niet overleven. Daarom verzenden we dit in een aparte doos, zodat het bij de diepvrieskoerier ook niet in de vriezer gaat. Daar rekent de koerier echter €4 extra kosten voor. Als je 1 potje bestelt rekenen we deze kosten aan jou door. Bestel je er 6 of meer dan nemen wij de kosten voor onze rekening.