Natuurvlees
Wild en Vis
Overige producten
Producten van eigen boerderij
Cursus en Rondleiding
Cadeaus en donaties
Frisse, kruidige kimchi van witte kool uit eigen tuin. Gefermenteerd met karwij en jeneverbes. Perfect op brood met kaas of bij pekelvlees, of gewoon uit het potje. Lees meer
Onze witte kool kimchi is het Nederlandse antwoord op de klassieke Koreaanse variant. Gemaakt van gefermenteerde witte kool uit onze regeneratieve no-dig tuin, met typisch Hollandse smaakmakers zoals karwijzaad en jeneverbessen. Een unieke combinatie van friszuur, hartig en kruidig.
Deze kimchi zit bomvol probiotische bacteriën die goed zijn voor je darmen. Wil je die mooie levende cultuur binnenkrijgen? Verwarm het dan niet.
Hoe gebruik je het?
Een paar plukjes op je broodje kaas. Of (geïnspireerd op de klassieke Reuben sandwich) samen met onze pekelvlees.
Ook lekker als fris bijgerecht naast warme gerechten of op een borrelplankje. Of wat dacht je van direct uit het potje?
Ingrediënten
Witte kool* (uit eigen tuin), Keltisch zeezout, karwij, jeneverbes
*Biologisch geteeld in onze regeneratieve no-dig moestuin..
Bewaaradvies
Deze kimchi bewaar je in de koelkast. Wij vermelden een houdbaarheidsdatum, maar eerlijk is eerlijk: als je het koel en schoon bewaart, is dit product praktisch eeuwig houdbaar.
De smaak wordt langzaam intenser naarmate de tijd verstrijkt.
