Wat is half-om-half gehakt?

Half-om-half gehakt bestaat uit een combinatie van:

• 50% grasgevoerd rundergehakt
• 50% gehakt van bosvarken

Deze klassieke verhouding zorgt voor:

• meer sappigheid dan puur rund
• meer diepte dan puur varken
• een fijne structuur en goede binding

Het gehakt is ongekruid, zodat je het volledig naar eigen smaak kunt bereiden.

Waarom ons half-om-half gehakt anders is

Ons half-om-half gehakt wordt gemaakt van:

• onze eigen grasgevoerd natuurrunderen
• bosvarkens die jaarrond buiten leven in bos en bosranden

De dieren:

• leven natuurlijk en stressvrij
• krijgen geen krachtvoer
• maken deel uit van een regeneratief landbouwsysteem

Het resultaat is gehakt dat:

• sappig blijft zonder toevoegingen
• niet waterig is
• een volle, ronde vleessmaak heeft

Je proeft duidelijk dat beide diersoorten hun hele leven in de natuur hebben geleefd.

Waarom jij dit half-om-half gehakt wilt

• Grasgevoerd rund en bosvarken
• Perfecte balans tussen smaak en sappigheid
• Ongekruid en veelzijdig
• Ideaal voor gehaktballen en sauzen
• Geen bindmiddelen of toevoegingen
• Lokaal & regeneratief geproduceerd (Friesland)

Ingrediënten

Rundvlees (NL, grasgevoerd natuurrund), Varkensvlees (NL, bosvarken)

Half-om-half gehakt gebruiken

Half-om-half gehakt is een echte alleskunner.

Toepassingen

• Gehaktballen
• Pastasaus of stoof
• Ovenschotels
• Taco’s, wraps of Aziatische gerechten

Smaak en textuur

Half-om-half gehakt van grasgevoerd rund en bosvarken heeft:

• een volle, ronde smaak
• een sappige, zachte structuur
• goede binding zonder hulpmiddelen

Het is rijker dan rundergehakt, maar minder vet dan puur varkensgehakt.

Waarom half-om-half gehakt gezond is

Half-om-half gehakt van grasgevoerd rund en bosvarken combineert voedingswaarde met smaak.

Hoogwaardige eiwitten

• Bevat compleet eiwit uit twee diersoorten
• Ondersteunt spieropbouw en herstel
• Zorgt voor langdurige verzadiging

Essentiële vitaminen en mineralen

Deze combinatie levert:

• Vitamine B12 – belangrijk voor energie en zenuwstelsel
• IJzer (heemijzer) – goed opneembaar
• Zink – ondersteunt het immuunsysteem

Natuurlijk vet in balans

Door de mix van rund en bosvarken:

• is het vetprofiel natuurlijker en stabieler
• blijft het vlees sappig zonder bewerking
• heb je minder nodig voor een voldaan gevoel

Omdat beide dieren natuurlijk leven en eten, is het vlees goed verteerbaar en voedzaam.

Praktische info

• Levering: diepgevroren

• Bewaren: −18 °C

• Na ontdooien: bewaren in de koelkast, binnen 2 dagen gebruiken

• Herkomst: Friesland (NL)