Rundernier is een orgaan dat een belangrijke rol speelt in de stofwisseling van het dier. Het is compact van structuur en bevat een hoge concentratie aan vitaminen en mineralen.
Kenmerkend voor rundernier:
Rundernier is een klassiek onderdeel van de nose-to-tail keuken en wordt wereldwijd gebruikt in stoofgerechten, pasteien en traditionele recepten.
Onze rundernieren komen van onze eigen grasgevoerd natuurrunderen, die:
Juist bij orgaanvlees is herkomst essentieel. Omdat onze dieren natuurlijk leven:
De rundernier wordt niet voorbewerkt — alleen zorgvuldig gesneden en diepgevroren.
Rundernier (NL, grasgevoerd natuurrund)
Rundernier vraagt om een zorgvuldige voorbereiding.
Voorbereiding (aanrader)
Bereiding
Te lang bakken maakt nier snel taai; kort of langzaam is de sleutel.
Rundernier van grasgevoerd rund heeft:
Het is sterker van smaak dan hart, maar minder dominant dan lever — ideaal voor liefhebbers van echt orgaanvlees.
Rundernier behoort tot de meest nutriëntrijke dierlijke voedingsmiddelen, vooral wanneer het afkomstig is van grasgevoerd rund.
Zeer rijk aan vitaminen en mineralen
Rundernier bevat van nature hoge gehaltes aan:
Hoogwaardige eiwitten
Ondersteunt detoxprocessen in het lichaam
Hoewel de nier zelf een filterorgaan is, is rundernier:
Extra voordeel van grasgevoerd rund
Rundernier van grasgevoerd rund bevat:
Daarom is juist bij orgaanvlees de herkomst doorslaggevend.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
