Gezond en natuurlijk Kippenvlees
![Boeren in het Bos Grasgevoerde kip Boeren in het Bos Boeren in het Bos Grasgevoerde kip Boeren in het Bos](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/459803427/500x500x2/image.jpg)
![Boeren in het Bos Grasgevoerde kip Boeren in het Bos Boeren in het Bos Grasgevoerde kip Boeren in het Bos](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/459803427/500x500x2/image.jpg)
![Bottenbouillon Bone Broth Kip Bottenbouillon Bone Broth Kip](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/402333491/500x500x2/image.jpg)
![Bottenbouillon Bone Broth Kip Bottenbouillon Bone Broth Kip](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/402333491/500x500x2/image.jpg)
![Kippenlever Biologisch Kippenlever Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/393754634/500x500x2/image.jpg)
![Kippenlever Biologisch Kippenlever Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/393754634/500x500x2/image.jpg)
![Kippenhartjes Biologisch Kippenhartjes Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/393756931/500x500x2/image.jpg)
![Kippenhartjes Biologisch Kippenhartjes Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/393756931/500x500x2/image.jpg)
![Kippennekken Biologisch Kippennekken Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/393757119/500x500x2/image.jpg)
![Kippennekken Biologisch Kippennekken Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/393757119/500x500x2/image.jpg)
![Biologische Hele Kip Biologische Hele Kip](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394687117/500x500x2/image.jpg)
![Biologische Hele Kip Biologische Hele Kip](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394687117/500x500x2/image.jpg)
![Bioland Kippenpoot Biologisch Bioland Kippenpoot Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394688033/500x500x2/image.jpg)
![Bioland Kippenpoot Biologisch Bioland Kippenpoot Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394688033/500x500x2/image.jpg)
![Drumsticks Biologisch Drumsticks Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394688751/500x500x2/image.jpg)
![Drumsticks Biologisch Drumsticks Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394688751/500x500x2/image.jpg)
![Kipkarbonade Biologisch Kipkarbonade Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394689148/500x500x2/image.jpg)
![Kipkarbonade Biologisch Kipkarbonade Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394689148/500x500x2/image.jpg)
![Kipfilet Biologisch Kipfilet Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394690558/500x500x2/image.jpg)
![Kipfilet Biologisch Kipfilet Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394690558/500x500x2/image.jpg)
![Kipdijfilet Biologisch Kipdijfilet Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394691037/500x500x2/image.jpg)
![Kipdijfilet Biologisch Kipdijfilet Biologisch](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394691037/500x500x2/image.jpg)
![Bioland Kippenvleugels Biologisch - 4 stuks Bioland Kippenvleugels Biologisch - 4 stuks](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394691524/500x500x2/image.jpg)
![Bioland Kippenvleugels Biologisch - 4 stuks Bioland Kippenvleugels Biologisch - 4 stuks](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394691524/500x500x2/image.jpg)
![Kipschnitzel Biologisch - 3 stuks Kipschnitzel Biologisch - 3 stuks](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394770183/500x500x2/image.jpg)
![Kipschnitzel Biologisch - 3 stuks Kipschnitzel Biologisch - 3 stuks](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/394770183/500x500x2/image.jpg)
![Kipnuggets Kipnuggets](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/400839376/500x500x2/image.jpg)
![Kipnuggets Kipnuggets](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/400839376/500x500x2/image.jpg)
![Biologische kipkarkas Biologische kipkarkas](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/408733147/500x500x2/image.jpg)
![Biologische kipkarkas Biologische kipkarkas](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/408733147/500x500x2/image.jpg)
![Boeren in het Bos Gourmet Doe-het-zelf pakket Boeren in het Bos Gourmet Doe-het-zelf pakket](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/444074858/500x500x2/image.jpg)
![Boeren in het Bos Gourmet Doe-het-zelf pakket Boeren in het Bos Gourmet Doe-het-zelf pakket](https://cdn.webshopapp.com/shops/316240/files/444074858/500x500x2/image.jpg)
Gezond en natuurlijk kippenvlees. Het is voor ons een hele zoektocht geweest om een goede leverancier voor de kip te vinden. Het begint bij onze principes; wij willen de kippen graag buiten en zoveel mogelijk natuurlijk houden, net als onze andere dieren.
Polderhoen
Polderhoen is de verzamelnaam voor de kip van een aantal biologische kippenhouders. Boeren in het Bos heeft voor deze leverancier gekozen, omdat de biologische houderij in Nederland de meest diervriendelijke en milieuvriendelijke manier is van grootschalig kippen houden. De kippen krijgen biologisch voer en mogen een groot deel van hun leven naar buiten. Daarmee krijg je een gezonde kip en dus een gezond stukje vlees.
Lankerenhof
Biologische boerderij de Lankerenhof heeft legkippen. Daarnaast brengen ze elk jaar een paar groepen haantjes groot voor het vlees. De haantjes hebben een beboste buitenuitloop van meerdere hectares groot. Ze groeien langzaam, ze hebben veel beweging en krijgen biologisch voer, dat allemaal samen geeft een betere vleeskwaliteit. Wanneer de haantjes geslacht worden zijn ze dan ook kleiner dan de gewone vleeskuikens, en hebben stevig vlees. Heerlijk als stoofgerechten of om te braden.
Op zoek naar het perfecte stukje kippenvlees
Inmiddels hebben we de eerste groepen eigen kippen in de wei lopen. Hier zit veel vallen en opstaan in. Wij zien het als de meest ideale optie om de eieren bij ons te laten uitbroeden tot kuikentjes. De kuikentjes brengen we groot en vervolgens verhuizen ze naar de bosweide.
In dit traject van opgroeien zitten veel gevaren voor een kuiken en de kip en haan. Van ziektes tot roofdieren tot hun eigen gedrag. Dit vergt nog steeds veel uitproberen om het zo natuurlijk mogelijk te kunnen doen. Feit blijft dat de natuur best hard kan zijn. Kippen zijn bijvoorbeeld best hard naar elkaar vanuit mensenogen bekeken. En hoe vrijer ze buiten lopen, hoe meer ze blootgesteld worden aan de natuur, wat bijvoorbeeld betekent ‘eten of gegeten worden’ en ‘in weer en wind’. Om dit allemaal in goede banen te leiden, en te zorgen dat de kippen wel natuurlijk leven maar zo min mogelijk blootgesteld worden aan de harde natuurwetten, is best een uitdaging. Gelukkig hebben we al veel stappen gemaakt en zijn we een heel eind in het leerproces. We hopen komende jaren de eerste lichting kip van eigen ‘leg en bodem’ aan te kunnen bieden.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief of stuur ons een email met je gegevens wanneer je interesse hebt want dit zullen in het begin enkel kleine hoeveelheden zijn.