Drumsticks Biologisch

Biologische Drumsticks van de Polderhoen.

Drumsticks bereiden

Laat de drumsticks rustig ontdooien in de koelkast.

Bereiden kan op veel manieren. Als je voor de verandering voor een beetje pittig wilt gaan, raden wij het recept aan van Paulines keuken en de Streekbox.

• Meng 30 ml sojasaus met 30 ml sesamolie, 1 tl sambal, 1/2 rode peper in ringetjes gesneden, 2 teentjes knoflook geperst, gemalen zwarte peper en keltische zeezout en 10 gram bruine suiker tot een marinade in een braadpan.
• Zet deze pan op het vuur en breng het al roerend aan de kook.
• Leg 6 drumsticks in de marinade (ze moeten net onder staan vul eventueel aan met water) en laat ze in ongeveer 20-25 minuten gaar stoven.
• Je kunt dit ook in de oven bereiden; 35 minuten op 180 graden. Zorg dat je regelmatig de marinade over de drumsticks schept.