Wildburger Hert

Wildburger van hert met rundervet, kruidig en sappig. De smaak van wild in een toegankelijke burger. Rijk aan voedingsstoffen en makkelijk te bereiden. Ideaal voor wie wild wil eten, maar dan in een vertrouwde vorm.

Wat maakt deze wildburger bijzonder

• Gemaakt van hertenvlees en rundervet
• Toegankelijke manier om wild te eten
• Vol van smaak en sappig
• Rijk aan voedingsstoffen
• Ambachtelijk gekruid
• Makkelijk te bereiden

Waarom een wildburger?

Wild eten voelt voor veel mensen als een grotere stap. De smaak is vaak intenser en de structuur anders dan regulier vlees.
Met deze burger maken we die stap eenvoudiger. Door het vlees te malen en te combineren met rundervet ontstaat een sappige burger met een vertrouwde structuur, terwijl je wel profiteert van alles wat wild te bieden heeft:

• Voedingsstoffen uit spier, vet en bindweefsel
• Diepe, natuurlijke vleessmaak
• Betere balans in vet en structuur

Zo krijg je het beste van wild, maar dan toegankelijk en makkelijk te bereiden.

Ingrediënten

Hertenvlees, grasgevoerd rundervet, hele tijm, gemalen tijm (biologisch), zwarte peper (biologisch), laurierpoeder (biologisch), rozemarijn fijn (biologisch), nootmuskaat (biologisch), knoflookpoeder (biologisch), foelie (biologisch), keltisch zeezout

*Wij gebruiken uitsluitend biologische kruiden.

Hoe wij deze wildburger maken

Het hertenvlees wordt gemalen en gecombineerd met rundervet voor sappigheid en structuur. Daarna voegen we een uitgebalanceerde kruidenmix toe die het wildkarakter ondersteunt zonder te overheersen.

Door deze combinatie ontstaat een burger die rijk is van smaak, maar toch toegankelijk blijft.

Bereiding

• Laat rustig ontdooien in de koelkast
• Haal 30 minuten voor bakken uit de koelkast
• Bak op middelhoog vuur rondom bruin
• Daarna rustig laten garen (± 8–10 minuten)
• Regelmatig keren
• Niet te hard bakken om sappigheid te behouden

Serveer-suggesties

• Op een burger met ui en mosterd
• Met geroosterde groenten
• Met een frisse salade
• Met paddenstoelen of jus

Smaak en textuur

De burger heeft een volle, licht kruidige wildsmaak. Dankzij het rundervet blijft hij sappig en mals, met een structuur die lijkt op een klassieke hamburger.

Waarom dit product voedzaam is

• Rijk aan eiwitten
• Bevat ijzer en zink
• Combinatie van spier, vet en bindweefsel
• Voedzaam en verzadigend
• Wild staat bekend om zijn natuurlijke voedingsprofiel en pure oorsprong.

Praktische info

• Levering: diepgevroren
• Bewaren: −18 °C
• Na openen: in de koelkast bewaren
• Herkomst: wild (hert) gecombineerd met rundervet