Kippenvlees – Gezonde, natuurlijke kip

Bij Boeren in het Bos hoort kippenvlees dat past bij onze principes: kippen die buiten kunnen scharrelen, hun natuurlijke gedrag kunnen volgen en gezond eten. Dat klinkt eenvoudig, maar het is een hele zoektocht geweest om kippen te vinden én te houden op een manier die echt bij ons past.

Op zoek naar de perfecte boskip

Intussen hebben we onze eigen kippen op het erf en in de bosweide. Daarmee onderzoeken we stap voor stap hoe we kippen zo natuurlijk mogelijk kunnen houden – van ei tot volwassen kip. We broeden onze eigen eieren uit, laten de kuikens opgroeien op gras en verplaatsen ze daarna naar de bosweide. Daar kunnen ze wroeten, pikken, zonnen, stofbaden nemen en doen wat kippen van nature doen. Dat is niet altijd eenvoudig. De natuur is mooi, maar ook hard: roofdieren, weersinvloeden en ziektes horen erbij. Toch geloven we dat dit de enige manier is om kippen echt een goed leven te geven – met vrijheid, lucht, aarde en zonlicht. We leren elke dag bij, en we hopen binnenkort de eerste kippen van eigen bodem te kunnen aanbieden.

Puur kippenvlees met een verhaal

Onze kippen krijgen geen antibiotica of groeimiddelen, maar een gevarieerd dieet van biologisch voer, gras, kruiden, groenteresten en insecten. Dat zorgt voor vlees met een diepe, volle smaak en een gezonde vetzuurbalans. Geen water, geen additieven – gewoon pure kip, zoals ze bedoeld is.

Omdat we voorlopig nog kleinschalig produceren, zijn onze eigen kippenvleesproducten beperkt beschikbaar.

Bioland – onze biologische kippenpartner

We werken samen met Bioland, een collectief van biologische kippenhouders in Duitsland. Zij hanteren één van de meest diervriendelijke en milieuvriendelijke vormen van grootschalige kippenhouderij in Europa. Hun kippen krijgen uitsluitend biologisch voer en hebben veel ruimte om buiten te scharrelen. Dat levert gezonde, sterke kippen op – en dus een eerlijk, voedzaam stukje kippenvlees. Zo kunnen we nu al goed kippenvlees aanbieden dat aansluit bij onze visie, terwijl we tegelijkertijd verder bouwen aan onze eigen natuurlijke kippenhouderij.