• Lorem ipsum

Kaas, Eieren en andere pure producten van Boeren in het Bos en collega's

Naast ons heerlijke natuurvlees leggen onze kippen ook super gezonde eieren. Daarnaast hebben wij contact met enkele lokale boeren die net zo fan zijn van hun dieren en de natuur als wij. Hun producten verkopen we graag!

€5,29
op voorraad
Biologische kaas van de Blaarkop-koeien van de familie Langelaan in Blesdijke. Boerin Hermien maakt de kaas zelf. De Brandnetel Kaas is een jong belegen kaas met een frisse kruidige smaak. Lees meer
€3,50
niet op voorraad
Eigengemaakte rabarbersiroop van de rabarber uit onze tuin! Heerlijk verfrissend en niet te zoet. Lees meer
€5,95
niet op voorraad
Romige zoete voorjaarshoning van Imkerij Wim Breukink in Jubbega. De bijen vliegen op de frisse voorjaarsbloesem op en rondom Landgoed Boschhoeve. Daar komt een goudgele friszoete honingcreme van die goed smeerbaar is. Lees meer
€5,95
niet op voorraad
Heldere acaciahoning van Imkerij Wim Breukink in Jubbega. De bijen vliegen op de prachtige acaciabloesem in robiniabos van Elsloo. Daar komt een gouden heldere vloeibare honing van die heerlijk is voor in de thee of op brood of de pannenkoek. Lees meer
€5,95
niet op voorraad
Witte koolzaadhoning creme van Imkerij Wim Breukink in Jubbega. De bijen vliegen op de uitgestrekte gele velden vol koolzaadbloemen. Daar komt een boterzachte lichtzoete honingcreme van die heerlijk is op brood of als vervanging voor suiker in baksels. Lees meer
€5,95
op voorraad
Voor deze cider zijn 8 verschillende oude appelrassen geselecteerd. Door een langzame vergisting en rijping gedurende de winter heeft dit een complexe cider opgeleverd. Fris, zuur, strakke tannine gepaard met een complexe afdronk. Hergisting op de fles. Lees meer
€5,95
op voorraad
Dit is het eindproduct van vele verschillende appelrassen bij elkaar en was niet speciaal geselecteerd. In deze cider zitten vele verschillende appelrassen uit de tuinen van Westerveld en omgeving. Deze appels zijn gedoneerd in ruil voor cider. Lees meer
€6,95
op voorraad
Met de hand geplukt van hoogstambomen, geperst op een kleine houten pers met enkel spierkracht. We hebben de natuur haar gang laten gaan. Cider in zijn puurste vorm. Vergist door de wilde gisten die in de boomgaarden, op de appels en in de ciderij leven. Lees meer
€5,95
niet op voorraad
Heldere zomerhoning van Imkerij Wim Breukink in Jubbega. De bijen vliegen op de heerlijk geurende zoete zomerbloemen. Daar komt een gouden heldere vloeibare honing van die heerlijk is voor in de thee of op brood of de pannenkoek. Lees meer
Kaas, Eieren en andere pure producten van Boeren in het Bos en collega's

Eieren van Boeren in het Bos

Onze kippen lopen buiten in de wei of in het bos en eten dus gras en kruiden. Daarnaast krijgen ze van ons groenteresten en soms wat voer bijgevoerd. De kippen leven een actief leven en blijven meerdere jaren bij ons. Ze leven in familie groepen met prachtige trotse hanen die ze bewaken. We hebben een hele diverse club kippen van allerlei rassen. Dat betekent dat we ook allerlei kleuren en maten eieren hebben.

Kaas van Biologische Kaasboerderij Langelaan

Biologische melk wordt geproduceerd op een manier die beter is voor de koe, het land en het milieu in vergelijking met gewone melk. Het biologische certificaat zorgt er in elk geval voor dat er geen kunstmest, geen chemische middelen worden gebruikt en geen medicijnen om ziekte te voorkomen. Daarnaast mogen de koeien verplicht buitenspelen. Koeien op een biologische boerderij gaan vaker en langer naar buiten en ze hebben ook meer ruimte buiten en binnen. Doordat de koe meer beweegt, er wat minder topsport van de koe wordt gevraagd en omdat er geen chemicaliën worden gebruikt, is de kaas van deze melk gezonder én lekkerder!

Honing van Wim Breukink

De plaatselijke imker Wim Breukink zet zijn bijenkasten in de omgeving van Jubbega. De honing wordt geoogst op momenten na de bloei van prachtige bloesemsoorten. Daardoor krijg je voorjaarshoning, acaciahoning, koolzaadhoning en meer! Heerlijk gezonde rauwe honing, en iedere soort met een eigen smaak en structuur. De ene honing is goudgeel en helder, de andere honing is bijna wit en cremig met een hele romige smaak. 

Cider van Walt

Temidden van de Drentse bossen maakt Walt hun ciders. Op ambachtelijke wijze en in harmonie met de natuur laten ze de oude fruitrassen langzaam vergisten tot de lekkerste ciders.

Van vroeger uit hadden de boeren in Drenthe appel- en perenbomen bij huis staan. Zij maakten gebruik van het fruit en het had waarde. Deze waarde willen ze bij Walt terugbrengen. Door de appels te gebruiken van bomen die bij de boerderijen en huizen staan en in oude boomgaarden dragen ze bij aan het behoud van dit oude boerenlandschap.