Rund
Varken
Kip
Vis
Wild
Pesto | Kimchi | Soep
Pakketten
Natuurvlees
Overig
Cursus
Grasgevoerde Blog
Een rijk gevuld pakket met 9 verschillende soorten natuurvlees van onze eigen dieren. Alles is puur, ambachtelijk gekruid en diepgevroren geleverd. Voor een royale BBQ vol smaak, zonder poespas. Lees meer
Een goedgevulde BBQ begint met goed vlees. In dit grote pakket voor vier personen vind je 9 verschillende soorten natuurvlees van onze eigen runderen en bosvarkens. Alles wordt met zorg gekruid, zonder kunstmatige toevoegingen. Ambachtelijk gemaakt en diepgevroren geleverd.
Perfect voor een lange zomerse avond, een familietafel in de tuin of een vuurkorf in de herfst.
Wat zit er in dit pakket?
Filetlap Rojo (ca. 300 g)
Malse filetlapjes van bosvarken, gemarineerd in een Mexicaanse kruidenrub. Aromatisch, kruidig en snel klaar.
Bereiding: Grill heet en kort - 3 minuten aan één kant, 2 minuten aan de andere. Of houd 62–65 °C kerntemperatuur aan.
Speklap met tuinkruiden (ca. 250 g)
Sappige speklappen van bosvarken met wisselende kruiden uit onze eigen tuin.
Bereiding: Grill tot goudbruin en knapperig.
Merguez (2 stuks)
Pittige worstjes van bosvarken geïnspireerd op Noord-Afrikaanse smaken.
Bereiding: Rustig garen op de BBQ tot bruin. Of gaar tot 64 °C binnenin.
Saucijs naturel (2 stuks)
Ambachtelijke saucijs van bosvarken, voorgegaard, met pure kruiden en Keltisch zeezout.
Bereiding: Alleen even goed bruinen. Klaar om te eten zodra hij warm en goudbruin is.
Saucijs met venkel (2 stuks)
Voorgegaarde venkelworst van bosvarken, fris en vol tegelijk.
Bereiding: Alleen even goed bruinen. Klaar om te eten zodra hij warm en goudbruin is.
Chipolata - bosvarken (2 stuks)
Slanke, sappige worstjes met subtiele kruiden.
Bereiding: Kort grillen of bakken.
Saucijs natuurrund (2 stuks)
Gemaakt van rundgehakt met fijne kruiden.
Bereiding: Eerst rondom bruin bakken, dan op laag vuur 15 minuten garen.
Hamburger gekruid - natuurrund (2 stuks)
Kruidige burger met pure kruidenmix, zonder toevoegingen.
Bereiding: Bruin bakken, dan 10 minuten op laag vuur verder garen.
Hamburger zeezout - natuurrund (2 stuks)
Gekruid met alleen Keltisch zeezout: de pure smaak van het vlees komt zo het best tot z’n recht.
Bereiding: Als hierboven. Dep droog, bak bruin, laat garen.
Bewaren en bezorgen
Diepgevroren geleverd. Ontdooien in de koelkast, bij voorkeur een dag van tevoren.
Vers en vacuüm verpakt.
Tip voor erbij
Dit pakket is al compleet qua vlees. Voeg zelf je favoriete groenten, brood, sauzen of salades toe. Zo stel je in een handomdraai een hele BBQ-maaltijd samen, maar dan met écht goed vlees.
