Ambachtelijke half-om-half rookworst van onze natuurrunderen en bosvarkens. Zacht rokerig, super sappig en puur gekruid. Rustig verwarmen (niet koken) en genieten. Lees meer
Ambachtelijke half-om-half rookworst van onze natuurrunderen en bosvarkens. Zacht rokerig, super sappig en puur gekruid. Rustig verwarmen (niet koken) en genieten.
Waarom jij deze rookworst wil
Beste van twee werelden: rund + varken = vol & sappig
Ambachtelijk gerookt, puur kruidenprofiel
Snel op tafel: alleen verwarmen (niet laten koken)
Perfect bij stamppot, soep of op een broodje
Ingrediënten
Rundvlees (NL, natuurrund), varkensvlees (NL, bosvarken), Keltisch zeezout, witte peper, zwarte peper, gemberpoeder, korianderzaad, piment, nootmuskaat, uienpoeder, varkensdarm.
Bereiding (verwarmen = winnen)
Au bain-marie / in water: in het zakje 15–20 min in heet, niet-kokend water (±80–85 °C). Niet laten koken.
Pan: uit het zakje halen en op matig vuur met een beetje vet, rustig rondom bruinen tot door en door warm.
Serveer-suggesties
Klassiek: boerenkool/zuurkool/hutspot + jus
Winterfavoriet: in plakjes door erwtensoep
Lunch: op een broodje met grove mosterd & zuurkool
Hartig: met linzen, laurier en gebakken ui
Bewaren
Koelvers 0–4 °C: binnen 3–4 dagen consumeren.
Invriezen −18 °C: tot 6 maanden. Langzaam in de koeling ontdooien, daarna alleen verwarmen.
Veelgestelde vragen (FAQ)
Is deze rookworst al gegaard?
Ja, voorgegaard en gerookt. Alleen verwarmen (niet koken).
Waarom niet koken?
Koken kan ’m droog maken en de darm doen knappen. Heet, niet-kokend water is perfect.

Rund
Varken
Kip
Vis
Wild
Pesto | Kimchi | Soep
Pakketten
Natuurvlees
Overig
Cursus
Grasgevoerde Blog
