Je beoordeling toevoegen
Magere lappen Braadlappen Natuurrund
€19,95
3 op voorraad
Magere lappen of Braadlappen worden gesneden van de magere delen van het natuurrund en is heerlijk om te stoven. Lees meer
Beschrijving
Magere lappen worden gesneden van de magere delen van het natuurrund. Perfect in stoofgerechten.
Magere lappen bereiden
- Bevroren rundvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Het vlees blijft zo mals en sappig.
- Haal de magere lappen een half uur voor het bakken uit de koelkast, daardoor kan het vlees op kamertemperatuur komen. Dep de runderlapjes vlak voor het bereiden met keukenpapier droog.
- Bak de runderlapjes aan beide kanten kort aan, bijvoorbeeld in ons rundervet. Zet het vuur wat lager en bak een gesnipperde ui ongeveer 3 minuten mee. Schep dan een klein blikje tomatenpuree en een laurierblaadje erdoor en bak nog een minuut.
- Schenk er 1 liter bouillon bij en breng dit op een hoog vuur tegen de kook aan. Laat het vlees, met het deksel half op de pan, op het allerlaagste pitje 2 tot 3 uur sudderen. Voeg na de bereiding zout en peper naar smaak toe.
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews