Natuurvlees
Vleespakketten
Kaas, Eieren & Meer
Groentepakketten
Cursus en Rondleiding
Cadeaus
Hooi
Walt Cider - De Fruithof Barrel Aged: Red Wine
Voor deze cider zijn 8 verschillende oude appelrassen geselecteerd. Na een langzame vergisting heeft deze cider 6 maanden op een pinot noir vat gerijpt. Dit proef je terug in de diepe gelaagdheid met tonen van vanille en bloemige en licht kruidige aroma’s Lees meer
7.1% Vol. 500ml
De Fruithof heeft een boomgaard met meer dan 550 verschillende fruitrassen. Oude en unieke rassen waarvan de Fruithof zorgt dat deze behouden blijven zodat ze en daarmee niet compleet uit ons landschap verdwijnen.
Voor deze unieke cider zijn acht verschillende rassen zorgvuldig geselecteerd. Na een langzame vergisting heeft deze cider zes maanden op een pinot noir vat gerijpt. Dit proef je terug in de diepe gelaagdheid met tonen van vanille en bloemige en licht kruidige aroma’s. Hergisting op de fles.
LOKAAL
Temidden van de Drentse bossen maakt Walt hun ciders. Op ambachtelijke wijze en in harmonie met de natuur laten ze de oude fruitrassen langzaam vergisten tot de lekkerste ciders.
Van vroeger uit hadden de boeren in Drenthe appel- en perenbomen bij huis staan. Zij maakten gebruik van het fruit en het had waarde. Deze waarde willen we terugbrengen. Door de appels te gebruiken van bomen die bij de boerderijen en huizen staan en in oude boomgaarden dragen we bij aan het behoud van dit oude boerenlandschap.
AMBACHTELIJK
Walt cider wil diepe en gelaagde ciders maken zonder het toevoegen van concentraten of chemicaliën. In plaats daarvan willen we het beste uit de appels en peren halen die groeien in harmonie met de natuur.
De appels worden met de hand geoogst, verpulpt en geperst. Daarna gaan we de koude wintermaanden in en zal het sap langzaam vergisten en rijpen. Wanneer de eerste bloesems in de bomen komen en het voorjaar zich aandient, zullen de eerste ciders uitgerijpt zijn en klaar zijn voor de fles.
NATUURLIJK
Onze cider is een natuurproduct. Door boomgaarden in stand te houden en nieuwe aan te planten zorgen we voor leefruimte voor insecten, vogels, planten, kruiden en schimmels. In harmonie met de natuur dragen we bij aan een biodynamische en natuurlijke omgeving.