Pompoen

Heerlijke herfstsmaak geeft deze pompoen aan al je gerechten! Of je er nu mee wilt koken, wokken, bakken, stoven, grillen, het is overal lekker in! De pompoen heeft een milde zoete smaak, met als extraatje een vol, nootachtig accent. Het vruchtvlees heeft een stevige structuur en is niet al te vlezig.

Deze pompoen hoeft niet geschild te worden. Hij is nog een maand na aankoop te bewaren. Na het snijden is de pompoen nog een week houdbaar, mits verpakt, en je kunt hem ook invriezen.

De pompoen zit vol met vezels. In 100 gram pompoen zit wel 6 gram vezels! En deze pompoenen zijn een goede bron van kalium. Ook de pitten van de pompoen zijn gezond. Deze bevatten veel gezonde onverzadigde vetzuren, eiwitten, vitamines, mineralen en vezels. Je kunt ze bijvoorbeeld roosteren en gebruiken door een salade, in je yoghurt of als gezond tussendoortje.

De permacultuur groentetuin van Boeren in het Bos

In de natuur werken alle beestjes en plantjes met elkaar samen. Zo werkt dat in onze weides en bossen. En zo werkt het ook in onze groentetuin. De varkens wroeten de bodem om op zoek naar lekkere worteltjes en wormpjes. De kippen mogen het daarna helemaal vrij maken van kruidjes en zaadjes en beestjes. Vervolgens hebben wij een prachtig zaaibed met compost. En omdat dit allemaal zonder chemische hulpmiddelen gebeurt en er ook alleen maar natuurlijke mest op komt zijn dit de schoonste en voedzaamste groentes die je maar kunt bedenken.