Grasgevoerd Haantje - Boeren in het Bos

Haantje als delicatesse

In Frankrijk worden de fokhanen gezien als een echte delicatesse. Daar wordt het heerlijke boerengerecht Coq au Vin van gemaakt. Een stoofpot waarmee je het stevige vlees van de haan boterzacht maakt! Allerhande heeft een simpel recept voor Coq au Vin en laat je zien hoe je de hele haan kunt snijden in de bekende stukken, zoals poten, vleugels, borstfilet. Maar je kunt de haan ook braden of grillen in de oven!